WEBINAR GRATUITO ONLINE

PARA DUEÑOS DE RESTAURANTE EN DIRECTO

12 de Enero a las 19:00PM

Gana más en tu restaurante sin servir más mesas.

Transforma tu carta, tu equipo y factura más, con un método probado que pone orden y coherencia en tu cocina.

👤 Para quién es este Webinar:

  • Dueños de restaurantes (familiares o cadenas) y gerentes hoteleros — tanto si ya tienes tu local abierto como si estás a punto de abrir,

  • Quieres ganar más, pero no a costa de tu salud.

  • Quienes han probado con cartas nuevas, menús del día o promociones… y aún así no logran la rentabilidad estable que buscan.

  • Para quien ya sabe que solo es imposible.

  • Para el qué sin tener tiempo busca soluciones para su restaurante.

  • Si no sabes si el precio del plato, te deja margen real.

🔥 Mira lo que te puedes ahorrar solo viendo este Webinar:

✨ Lo que te llevas por asistir;

  • Ejemplo práctico y aplicables para reorganizar tu carta y elevar tu ticket medio de forma natural. (Seth Hoteles).

  • Recuperar el control de tus márgenes en proveedores, cuidando calidad y caja al mismo tiempo.

  • Cómo ganarle más a los platos que ya tienes.

  • Y de regalo: la guía rápida “5 claves para ordenar tu carta y detectar oportunidades de rentabilidad”, para que empieces a aplicarlo al día siguiente.

🚫 Lo que NO es esta clase;

  • No es otra charla de alguien que no ha pisado nunca una cocina.

  • No son fórmulas mágicas, es experiencia de 22 años en cocinas profesionales.

  • No vas a escuchar lo que quieres oír, sino lo que necesitas para que tu restaurante funcione con sentido y dirección.

Lo que opinan quien ya asistió al webinar...

Por qué escucharme

Chef especializado en arroces y Storytelling Gastronómico con más de 22 años de experiencia.

He trabajado en los equipos de pre-apertura de hoteles como Mandarín Oriental Ritz Madrid, Pestana, Hyatt y en restaurantes como Moscatel, especializado en arroces en leña.
Mi enfoque nace de unir alta cocina y gestión real, formado con Quique Dacosta y Juan Antonio Medina dirección estratégica en hoteles y restaurantes de alta gastronomía.

Caso destacado – Hotel Seth (Menorca):
Un restaurante con 10–15 años había convertido su carta en un “cajón de platos pedidos por los clientes”: pizzas, pastas, carnes, pescados… con ganadería propia que nadie conocía.
Rediseñamos una carta con identidad menorquina y productor propio en el centro de la historia. El equipo se identificó, contaba anécdotas reales a los clientes, y la caja lo notó: +20.000 € de facturación mensual con propuesta clara y local.